RIELLS I VIABREA MASA DE 48H FORN DE PEDRA DIRECTE AMB SORAYA

Pizzas artesanas al horno de piedra a Riells i Viabrea

Massa de fermentació lenta de 48 hores, 100% Mozzarella Fior di Latte i ingredients frescos de proximitat. Sense presses, sense masses industrials. Llestes per recollir o calentes a casa teva.

Configura el teu tiquet Trucar a Soraya (616 86 47 94)
0H
Fermentació Lenta
Massa viva i ultra digerible
0°C
Forn de Pedra
Base cruixent i bombollejant
0+
Anys a la comarca
Riells, Breda, Hostalric
0%
Artesà & Natural
Fior di latte & horta local
Pizza Margherita DOP
Clàssica Artesanal

Margherita Autèntica

Tomàquet San Marzano, mozzarella Fior di Latte, alfàbrega fresca de l'hort i raig d'oli d'oliva verge.

9,50 € Demanar
Pizza 4 Formatges
Gourmet

Quatre Formatges Rústica

Mozzarella, gorgonzola cremós, provolone fumat, encenalls de parmesà curat i nous torrades.

12,00 € Demanar
Forn de Pedra Sorypizza
El Forn

Cocció a la Pedra a 420°C

Flama viva i sola refractària per una sola cruixent, lleugera i amb alvèols d'aire impecables.

Artesanal Descobrir
Massa 48 hores
La Massa

Fermentació 48h en Fred

Farina de força italiana d'alta hidratació. Digestió fàcil i lleugera que mai cau pesada a l'estómac.

48 Hores Comparar
Crep Nutella i Maduixes
Postres Casolans

Crep de Nutella & Maduixes

Massa de crep feta al moment a la planxa, Nutella fosa calenta, maduixes naturals i sucre glacé.

5,00 € Afegir

Pizza industrial de cadena vs La nostra massa artesanal

Per què l'endemà de menjar a Sorypizza et sents lleuger i sense set desesperada:

Pizzeries de cadena / Congelades

Massa Ràpida i Greix Afegit

  • Fermentació forçada d'1-2 hores: continua fermentant dins del teu estómac provocant set intensa tota la nit.
  • Preparat lacti anàleg: barreja de greixos vegetals de palma que simula formatge fos sense gust autèntic.
  • Forns elèctrics de cinta: massa gomosa, humida per sota i sense el torrat fumat del forn de pedra.
  • Call center impersonal: comandes que arriben fredes o equivocades sense ningú que et doni resposta directa.
Sorypizza · Riells i Viabrea

Massa Lenta de 48h i Forn de Pedra

  • Fermentació lenta de 48 hores: els llevats i sucres ja s'han consumit abans d'entrar al forn. Digestió ultra lleugera.
  • 100% Mozzarella Fior di Latte: filat cremós autèntic, tomàquet triturat natural i verdures fresques del mercat local.
  • Forn de sola de pedra a 420°C: cornicione daurat i alveolat que cruix per fora i queda tendre per dins.
  • Tracte proper amb Soraya: negoci familiar de confiança a Carrer Gaserans 1 on et coneixem pel teu nom.
Últim encàrrec fa 3 min · 2x Pizzes 4 Formatges per a Breda

Configura el tiquet de la teva comanda

Tria la pizza, la mida, els extres i el lliurament. El tiquet tèrmic es calcula a l'instant amb el preu real i s'envia directe al WhatsApp de Soraya:

1. Tria la Pizza Base Artesana
2. Mida de la Pizza
3. Extres a la Teva Mida (Opcional)
4. Creps Casolans i Beguda
5. Modalitat de Lliurament
SORYPIZZA S.L. C/ GASERANS 1 · RIELLS I VIABREA
COMANDA
04/11/2026 · 12:45h TICKET #SP-26-894
TOTAL ESTIMAT 9,50 €
FORN VERIFIED RIELLS-SP-4161
*SORYPIZZA-RIELLS-2026-ARTESANAL*
MASSA FETA A MÀ · 48H

* El tiquet s'envia directament al WhatsApp de Soraya amb la comanda detallada i desglossada.

O trucar al 616 86 47 94
Forn de Pedra Sorypizza
🔥 Sola refractària · 420°C de temperatura constant
El Forn de Pedra i la Tradició

Per què el nostre forn marca la diferència a Riells

A Sorypizza cada pizza entra a la pedra amb una pala de fusta rústica. La calor directa de la sola segella la base en pocs minuts, inflant les vores amb bombolles cruixents i deixant el formatge bombollejant i suau sense assecar els ingredients.

1
Farina seleccionada italiana i llarga maduració 48 hores de repòs a temperatura controlada per convertir els midons en sucres simples ultra fàcils de digerir.
2
Ingredients naturals de primera qualitat Tomàquet trinxat amb herbes mediterrànies, alfàbrega fresca i pernil curat de primera categoria.
3
Punt d'or just a cada comanda Supervisió ocular d'un mestre pizzaiolo en cada segon dins de la cambra de cocció.
Cobertura i Repartiment

On portem les nostres pizzes calentes

Caixes tèrmiques especials que conserven el cruixent de la sola i la calor del formatge:

Riells i Viabrea
⏱ 20 - 30 minuts

Centre, Can Salvà, Boscos de Riells, Junior Park, Ordina i urbanitzacions.

Enviament ràpid local
Breda
⏱ 25 - 35 minuts

Nucli urbà i afores de Breda amb bosses tèrmiques hermètiques.

Comanda mínima 15 €
Hostalric
⏱ 25 - 35 minuts

Poble i urbanitzacions circumdants fins a la porta de casa teva.

Servei directe de nit
Sant Celoni / Gualba
⏱ 35 - 45 minuts

La Batllòria, Gualba de Baix i zones confrontants de la comarca.

Consulta disponibilitat
Demana a Soraya
Total comanda: 9,50 €
Veure Tiquet